女性で初めて韓国調理技能士1級免許を取得したことで有名な、鶴橋「韓味一」の女将・朴三淳（パク サムスン）氏の味を受け継いだ蔘鶏湯専門店。その女将が考案した「韓味一の蔘鶏湯®」を、タイムアウトマーケット大阪では、コースではなくアラカルトでカジュアルにご提供します。「日常の中で味わっていただきたい」と語るのは、シェフ・上永裕仁（ウエナガ ヒロヒト）氏。メインの蔘鶏湯を待ちながら、女将直伝のキムチやチヂミといったお好みの一品を、お酒とともにお楽しみください。