2008年にフードトラックからスタート。大阪・ミナミのアメリカ村で長年愛され続けるハンバーガー専門店が初めて姉妹店を、「タイムアウトマーケット大阪」に出店。創業者でありシェフの栗田研二朗氏が大切にするのは「ただ、肉と野菜をパンで挟んだ訳じゃない」ということ。北海道産小麦と天然酵母を使い焼き上げた自家製バンズを、全てのハンバーガーに使用。「プレミア和牛バーガー」のパティは、厳選された和牛を使った、通常の1.5倍のサイズ！「友達や仲間に教えたくなるお店にしたい」と栗田氏。